Arkiv | 19:59

Vilken skön dag….

24 Apr

….Det har varit idag. Förutom att jag hade lite att göra på jobbet, så har det varit en skön dag ändå. Solen sken, jag tog en glass i Kungsträdgården och jag var och träna efter jobbet. Nu har jag dock suttit och betalat alla mina räkningar och det är skönt att vara klar med det. Dock skulle jag helst slippa räkningar helt 😉 Men inte nog med det, jag har även hållt på med en överraskning. Jag säger inte vad det är, ni kommer att upptäcka vad det är om inte alltför länge.

Fick förresten veta igår (efter att jag skrev ett mail till min ”chef”) att jag får sluta den 9 maj istället för den 18 maj. Åhh vad jag har kämpat på att få sluta tidigare. Och nu fick jag de äntligen till att inse att de förlorar massa pengar på att ha mig där i och med att det endast finns jobb för 1 person…och just nu är vi 4 stycken. Och den 2 maj blir vi 5 personer. Det är så underbart att jag får sluta tidigare. Helst borde jag ha slutat för typ 1,5 månad sedan, men det gick ju absolut inte. Bättre att ha någon som rullar tummarna varje dag istället 😉 Hehe….

Klockan är snart 21 och jag är trött och tror nog att jag hoppar i sängen. Blir nog en tv-serie innan jag somnar kan jag tänka mig. Hade tänkt att putsa klart alla mina vinterstövlar idag, men det får jag göra imorgon efter spinningpasset som jag ska på. Jag har faktiskt börjat tycka det är kul att träna och jag längtar faktiskt till varje gång jag ska träna nu. Det måste ju bara vara en positiv sak! Har bokat in träningspass varje dag nu resten av veckan och på lördag förmiddag tänkte jag springa mig en liten sväng i mina nya löpkläder. Vi får se om jag orkar efter hela veckans träningspass!

Ha en trevlig kväll och så hörs vi igen imorgon!

Godnatt

 

En vanlig tisdag

24 Apr

Och jag och Loffsan tog en paus från våra arbetsuppgifter (fortfarande inget att göra) och tog en snabb sväng på stan. Vi gick på McDonald’s och köpte glass med chokladsås på och sen hitta vi en plats på en bänk i Kungsträdgården under de fantastiska körsbärsträden som blommar så vackert nu. Solen sken och fontänen var igång också så det var en del barn där med som lekte och skrattade. En liten tjej vågade sig även i med benen 🙂

20120424-152128.jpg

20120424-152141.jpg

20120424-152155.jpg

20120424-152207.jpg

20120424-152216.jpg

20120424-152229.jpg

20120424-152246.jpg

20120424-152258.jpg

20120424-152309.jpg

20120424-152316.jpg

20120424-152325.jpg

20120424-152346.jpg

Nu är det inte länge kvar av arbetsdagen och sen är det direkt in på Friskis i city för ett 55 minuters indoor walking pass.

Ha en underbar eftermiddag i solen!

Kram

Jag glömde igår…

24 Apr

…jag skulle ju lägga upp receptet på pajen jag gjorde till middag igår, men efter maten somnade jag ju i några timmar 😦 Men här kommer receptet iallafall. Receptet är från Coop Konsum sin hemsida/app och jag rekommenderar det starkt. Jag använder lite mer salt och peppar och sen skippar jag solrosfröm/pumpafrön och jag har alltid gjord denna paj på vanlig skinka. Och jag har bara hackat hackat tomaterna och inte tagit bort kärnorna.

Paj på pålägg

  • 3,25 dl vetemjöl
  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1 msk vatten
Fyllning:
  • 120 g kassler, rökt skinka eller salami
  • 1  liten hackad rödlök
  • 2  urkärnade, grovhackade tomater
  • 2  ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl riven ost
  • 2 tsk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • 2 krm malen peppar
  • 0,5 dl pumpafrön, eller solrosfrön
  • 1 dl hackad persilja

Gör så här

Arbeta ihop vetemjöl, smör och vatten till en deg. Kavla eller tryck ut degen i en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter, degen ska täcka botten och kanter. Nagga botten med en gaffel och ställ i kylen cirka 15 minuter.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader, 10-15 minuter. Fördela salami, kassler eller skinka, rödlök och tomater i det förgräddade skalet. Vispa ihop ägg, mjölk, ost, oregano, salt och peppar.

Häll ner i pajskalet och strö på pumpa- eller solrosfrön. Grädda mitt i ugnen i 200 grader tills äggen stannat, cirka 30 minuter. Strö över persilja innan servering.

Ha en toppen dag!