Tag Archives: mat

Framme i deras fina hus

10 Maj

Då har vi kommit hem till syrran och hennes killes fina hus som de nästan precis har flyttat in i. Jättefint är det och bra med plats och förvaring. Köket är ju helt underbar, stort och massa arbetsytor och det passar de bra för de ÄLSKAR laga mat. De lagar mat från grunden ALLTID och det smakar så himmelskt gott. Och varje gång jag kommer på besök så ordnar de med frukost, lunch och middag om vi är hemma och det känns nästan som att bo på hotell 🙂 Men på måndag och tisdag ska jag fixa middag till de så den är klar när de kommer hem från jobbet.

De lagar nån indisk maträtt just nu och det luktar så gott. Magen kurrar och är verkligen redo för mat. Klockan är ju 23 svensk tid så egentligen är det snart läggdags för mig. Eller hade jag varit hemma hade jag redan legat i sängen för flera timmar sedan och tittat på tv-serier. Men nu är jag på semester och får kan man lägga sig senare, äta middag sent och bara njuta i massor.

Det är liksom inte så mycket värmare här än hemma, men det är rätt så fuktigt och jag har svättats som en gris idag…flera gånger. Var så skönt att komma hem till de och hoppa i duschen. Kom ut som en ny människa 🙂

Nu tänkte jag slappa lite medan de lagar klart middagen, sen äta och sen gå upp och lägga mig. Varit vaken sen 4 imorse och jag klarade ju inte somna igår förs efter 12 inatt, så ganska så slut faktiskt. Men imorn har jag ”semester” igen. Och syrran och hennes kille har tagit ledigt så alla har riktigt ledigt imorn 🙂

Så god natt alla mina kära bloggläsare, så kommer jag med fler inlägg under morgondagen

Annonser

Jag glömde igår…

24 Apr

…jag skulle ju lägga upp receptet på pajen jag gjorde till middag igår, men efter maten somnade jag ju i några timmar 😦 Men här kommer receptet iallafall. Receptet är från Coop Konsum sin hemsida/app och jag rekommenderar det starkt. Jag använder lite mer salt och peppar och sen skippar jag solrosfröm/pumpafrön och jag har alltid gjord denna paj på vanlig skinka. Och jag har bara hackat hackat tomaterna och inte tagit bort kärnorna.

Paj på pålägg

  • 3,25 dl vetemjöl
  • 125 g rumsvarmt smör
  • 1 msk vatten
Fyllning:
  • 120 g kassler, rökt skinka eller salami
  • 1  liten hackad rödlök
  • 2  urkärnade, grovhackade tomater
  • 2  ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl riven ost
  • 2 tsk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • 2 krm malen peppar
  • 0,5 dl pumpafrön, eller solrosfrön
  • 1 dl hackad persilja

Gör så här

Arbeta ihop vetemjöl, smör och vatten till en deg. Kavla eller tryck ut degen i en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter, degen ska täcka botten och kanter. Nagga botten med en gaffel och ställ i kylen cirka 15 minuter.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader, 10-15 minuter. Fördela salami, kassler eller skinka, rödlök och tomater i det förgräddade skalet. Vispa ihop ägg, mjölk, ost, oregano, salt och peppar.

Häll ner i pajskalet och strö på pumpa- eller solrosfrön. Grädda mitt i ugnen i 200 grader tills äggen stannat, cirka 30 minuter. Strö över persilja innan servering.

Ha en toppen dag!

Påskafton kvällsmat

8 Apr

Igår kväll var det dags för räkafton. Varje gång jag är hemma är det alltid en kväll vi sätter av till räkafton. Och denna gången är ingen skillnad.

20120408-091223.jpg

20120408-091318.jpg

20120408-091340.jpg

20120408-091413.jpg